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ケータリングマスターズのスタッフが随時更新していきます!
ケータリングやデリバリーについて参考になる記事をあげていきますので、チェックしてみてください!!

マスターズスタッフの後書き本心ブログ

※このブログは書き溜めた記事を不定期に上げてます(._.)

2017/5/17

ベジタリアンの方もお待ちしております♪

こんにちは(*^_^*) 新緑がまぶしい季節になりましたね。
今回は会議後に行う懇親会のケータリングのご依頼をいただきました♪
フィンガーフードご希望で御予算;2000円×110名様(お料理のみ)

Q:「半数近くの方がベジタリアンなのですが大丈夫ですか?」
A:「もちろん、ご対応可能です!!」
Q:「食物アレルギーをお持ちも方もいるのですが・・・」
A:「事前にご連絡いただければ除去食をご準備いたしますよ」

ご担当者様とご相談の結果、お料理内容はこのように↓

<ベジタリアンの皆さまに楽しんで頂けるパーティーフード>
①南フランスの香り漂う「彩り野菜」のクロスティー二
②特製マッシュポテトと「きのこ類」のマリネのカナッペ
③パンプキンクラッシュカナッペ
④マリネトマトのクロスティー二
⑤アボカドディップのクロスティー二
⑥「お野菜」だけの“アーティスティックカルパッチョ”
⑦季節野菜の「KUSI」フリット
⑧野菜のブイヨン煮 クスクス添え
⑨お野菜たっぷりのベジタブルカリー(ハラール対応)
⑩フルーツアソート パルフェ仕立て

<「魚」「肉」を使ったレギュラーメニュー>
①「ハイジのチーズ」と生ハムのオープンカナッペ
②スモークサーモンのタルタルカナッペ
③スモークチキンとポテトサラダのカナッペ
④契約牧場直送1頭買い「黒毛和牛」の冷製ローストビーフ
⑤自社平飼い養鶏「つまんでご卵」スパニッシュオムレツ ピンチョス仕立て
⑥京風「串揚げ」盛り合わせ
⑦パーティサンドウィッチ&「博多めんたいフランス」
⑧プティフール「小菓子」の盛り合わせ

こんなに盛りだくさん\(◎o◎)/!
こっそり参加したーい、と思ったのは私だけではないハズです。
おなかがすいてきましたので、この辺で(^^♪

2017/4/12

目の前で肉を切るってばよ!の巻。

こんにちは♪飲みすぎてこけて鼻の骨にヒビが入ってる岡です(๑•̀■•́)v
今日のケータリングはいつもと一味違います\(◎o◎)/!
御予算;3500円×90名様 (生ビール等ドリンク付き)
今回のお料理にはローストビーフが付いてます!
そしてそれを、シェフが目の前でカットします!(*^_^*)
始まると同時にロースビーフの前に渋滞が発生です・・。
ローストビーフには、宮崎県産の黒毛和牛を使用しており、
濃厚な肉のうま味をお楽しみいただけますよ~♪
お料理内容はコチラ↓

①LIVE 冷製「黒毛和牛」ローストビーフカーヴィング 
②フレッシュサーモンカルパッチョ
③マスターズ「サラダバー」
④パーティサンドウィッチ&「博多めんたい」フランス  
⑤ローストチキン カプレーゼ仕立て 
⑥京風串揚げ4種盛り
⑦牛タンシチュー
⑧平飼い自社養鶏「つまんでご卵」の「たまごかけご飯」
⑨「豚汁」
⑩スペシャルスウィーツ
今回は、〆用に「卵かけご飯」をご用意させて頂きました!
卵はもちろん普通の卵ではありません!ブランド卵の「つまんでご卵」!
自社養鶏の自慢の卵です( *・v・)
見ればわかる!旨いやつやん!
LIVE料理については、会場での火気使用可否や、ご予算によって、
色々なご提案ができますので、ぜひ一度お問合せ下さいね♪
生パスタ、鮮魚のお刺身、握り寿司、ステーキ、夏には屋台!?
専属のシェフが腕をふるいます(*^_^*)
それではまた!

2017/4/12

オシャレにワショクも盛り付けるの巻

こんにちは♪眠気を覚ます為に腕をつねり過ぎて、虫刺されより腫れている岡です( *・v・)ノ
おかげ様で4月は連日連夜ケータリングが大盛況です(._.)シェイシェイ
御予算;3000円×30名様 (料理金額1,800円飲み物金額1,200円)
今回はご要望により生樽と生ビールサーバーを持ち込んでます♪
お料理の内容はこちら↓
■カナッペ2種
① ラクレットチーズ・生ハム ② カボチャサラダ・ベーコン

■コールミート盛り合わせ(ハム、サラミ等々)

■チキンイタリアンサラダ 

■「つまんでご卵」出し巻玉子&季節野菜の炊き合わせ
写真の料理です♪↑

■フィッシュ&チップス&海老カマンベールフライ盛り合わせ

■チキンボンファン(デミグラス煮込み)

■絶品「つまんでご卵」のたまごかけご飯

■美味しい具沢山豚汁

■デザート盛り合わせ

おつまみに〆のご飯付きといった感じの内容になりました(^^♪
ドリンクは生以外にも、缶酎ハイ、ソフトドリンク、ノンアルビールをご用意♪
今回は生が主役でしたが、ここでワンポイント!!!
生樽の中身は買い切りとなるので、余ったら損です( ˘•ω•˘ )
生ビールは酒豪さんに、飲み干してもらいましょう(๑•̀ㅂ•́)♪
生樽は中サイズもあるので、打合せにてご相談下さい!!!
ちなみに私の周りは生を1人3ℓづつ飲むので、1樽じゃ足りません。orz
ご利用は計画的に♪それではまた(*^_^*)

福岡市のケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/4/3 & 4/11

某企業様の周年パーティー2days

こんにちは♪疲れると何も無い所で足をつまづかせて一人で恥ずかしがる岡です( *・v・)ノ
今回のケータリングは日にちを分けて2日間!周年パーティが開催されました♪
90名様×3,000円×2日間
今回は出席者の方が入れ替わるとのことでしたので、
二日間とも同メニューにてご用意させて頂きました。メニュー内容↓
1.最高級イベリコ豚「べジョータ」“4年熟成生ハム
2.宮崎「1頭買い黒毛和牛」冷製ローストビーフ
3.フレッシュサーモン&「めで鯛」カルパッチョ
4.「つまんでご卵」スペイン風オムレツ
5.海老とブロッコリーのマヨネーズソース
6.“サラダバー”ART
7.フライドチキン&フィッシュ&チップス
8.ローストチキン 南仏風ラタトゥイユソース
9.パーティサンドウィッチ&めんたいフランス
10.ジュエルボックス“SUSI”&「SUKEROKU」
11.“世界に1つだけのオリジナルスペシャルスウィーツ”

今回のケータリングのポイントは、半数以上のお料理が卓盛り仕様です( *・v・)
通常は、長机を並べた上に取り分けるお料理をご用意させて頂くのですが、
今回は各テーブルにお料理を並べさせて頂きました♪(冷え物のみ)
お客様があまり動かないで良いので楽ですね(*^_^)
使い捨て容器でご用意しますので、余ったらそのまま持って帰るのもOK!
会が終了後も捨てるだけなので、幹事様も早く帰れちゃいます(๑•̀ㅂ•́)
もちろん揚げ物などのお料理は暖めてご提供します!!!
今回の形式は、ご年配が多い催しでも大変お薦めですよ♪
それではまた(*^_^*)

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2017/4月1日

歓送迎会シーズンですね♪

学生時代から飲み会で同じ一発芸をし続ける男、岡です( *・v・)
今回も前回に続き保育園でのケータリングでした(*^_^)
お一人様3,000円で100名様(9割女性)のお客様!
気になるメニュー内容はコチラ↓
1.マスターズバラエティスモーガスボード
最高級イベリコ豚「べジョータ」“4年熟成生ハム”や、
宮崎県産「1頭買い黒毛和牛」冷製ローストビーフなどの盛合せ♪

2.お刺身カクテル&フレッシュサーモンのカルパッチョ
「長浜漁港直送」の鮮魚を中心にお造りいたします

3.春キャベツなどの春野菜を使用した「シーザーズサラダ プランタニエ」

4.チキンときのこのアヒージョ仕立て パンクルトン添え
鶏肉を野菜や香辛料と共に低温の「オイル煮」で作ります

5.ソーセージとポテトのチーズクリームソース
「ハイジのチーズ」を使ったスイス風フォンデュチーズソース

6.チキンボンファン
自家製デミグラスソースを使った軽い煮込み料理です

7.京風串揚げ3種盛り合わせ

8.パーティサンドウィッチ&「博多めんたいフランス」盛り合わせ

9.クリアボックス「お寿司」
クリアケースを使った海鮮ちらし寿司の「お1人様」盛りスタイル

10.スウィーツアート 
平飼い自社養鶏「つまんでご卵」を使ったプリンや焼菓子を盛り合わせます。

11.~世界に1つだけの オリジナルスウィーツ~
メッセージプレート付き

今回はメニューにお刺身が入りましたが、カルパッチョへの変更もOKですよ♪
他にも、メニュー変更はお気軽にどうぞ(*^_^)
アレルギー対応はもちろん、苦手な食材を抜いたり、好きな食材を入れたり、
持病をお持ちの方ならNG食材を使わずに皆さんで食べられるお料理をご提案したり、
できる限りご要望にお応えさせて頂きます!!!
他にも予算をできる限り抑えたい等ありましたら、遠慮無く言って下さいね♪
それではまた(*^_^*)

福岡市のケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/3月25日

保育園の周年祝い♪

こんにちは!子どもの頃マヨネーズが大嫌いだったのに、今はマヨラーになった岡です(๑•̀ㅂ•́)
今回は、約90名様お一人様6000円のドリンク込みケータリングでした♪
メニュー内容はこちら↓(別途ドリンク付き)
①最高級イベリコ豚「べジョータ」“4年熟成生ハム”
②宮崎「有田牧場」より「1頭買い黒毛和牛」冷製ローストビーフ
③フレッシュサーモン&「めで鯛」カルパッチョ
④平飼い「自社養鶏」ブランド卵「つまんでご卵」スペイン風オムレツ
⑤海老とブロッコリーのマヨネーズソース
⑥“サラダバー”ART
⑦フライドチキン&フィッシュ&チップス
⑧ローストチキン 南仏風ラタトゥイユソース
⑨ナスのひき肉ソースグラタン
⑩京風串揚げ 4種盛り合わせ
⑪パーティサンドウィッチ&めんたいフランス
⑫「ブラックキーマカリー」ターメリックライス添え
⑬ジュエルボックス“SUSI”&「SUKEROKU」
⑭「飲茶」蒸篭蒸し 3種飲茶のせいろ蒸し
⑮「博多おでん」 博多伝統の屋台の味
⑯「野ばら保育園様」への「プレゼントスウィーツ」
「教育方針」をメッセージプレートに。
⑰チョコレートファウンテン

全17種類のフードメニューをご用意させて頂きました(*^_^)
ほぼ女性のお客様だったので、デザートはいつもより豪華Verです♪
品数が多く2件目の現場だったので、多少準備に手間取りましたが、
なんとか無事に終わってホッとしました( *・v・) 大人数でも少人数でもケータリングは可能です♪お問合せはお気軽に♪ それではまた(*^_^*)

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2017/3月18日

はじめてのお留守番!in退職記念祝賀会!○○大学編!


こんにちは!今年の忘年会はどんな一発芸をやるか早めに模索中の岡です( ˘•ω•˘ )
退職記念祝賀会のケータリングに行ってきました!
56名様に対して大きめのオードブルを6台ご注文頂いていたので、ケータリングとしての料理は今回少なめです( *・v・)
3人で訪問した後、早急にテーブルセッティングと料理を準備し、開始までの約2時間。
一人残ってお料理の番人をしておりました!他2名は別現場へLet'sgo!ケータリングで初めての自分との戦いです。
やることは無いんですが、変な人が来て料理に被害が出たらダメなので、グルグルと会場を回り警戒!(๑•̀ㅂ•́)
1周1分。。。歩かなくても見通せます!・・・。そんなこんなでパーティースタートです♪
今回はドリンクの準備が不要とのことだったので、お客様の方で缶ビールやジュースをご準備されてました!
ご面倒でなければ、費用を抑えるのにこれがもっとも賢い選択ですね(*^_^*)
買ってくる手間はありますが、金額が大きく変わります♪

ここでポイント!!
ドリンクを常時冷やしておくために「どぶづけ」や「クーラーボックス」を忘れずに!
出しっぱなしだとすぐにぬるくなってしまうので、ちょっと切なくなるかもです( ._.)
ご利用は計画的に♪それではまた(*^_^*)
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2017/2月12日

人生の大先輩に会いに行くの巻


こんにちは!35億の一人、withBよりもお喋りな岡です(๑•̀ㅂ•́)ノ
今回は、ちょっと遠出して福祉施設に忍びこみました!・・・。
・・・。ちゃんとご注文頂いて訪問しました!イイカタキヲツケテ
お一人様2,500円×40名様、距離と車両の都合で、今回は車両代を頂戴しております!

ご年配の方が多いとのことでしたので、お料理はいつもと違う内容を盛り込みました(*^^)
①「ふくゆたか大豆」(福岡県産)「生湯葉」と「トロとうふ」の彩りカクテル
②「お刺身とお野菜のお造り」小鉢 
③「お野菜いっぱいの」お惣菜&サラダBAR
④極上たまご「自社養鶏つまんでご卵」を使ったオムレツ
⑤やわらか「ビーフシチュー」自家製デミグラスソース 
⑥海老とチキンのペンネグラタン
⑦飲茶せいろ蒸し
⑧「椀子そば」
⑨「博多おでん」
⑩BOX散らし寿司
⑪「つまんでご卵」極上プリン&ケーキ盛り合わせ 

人気はやっぱりお刺身と椀子そば!人数分を個別にご用意していたので、食べやすかったみたいです(*^_^*)
ですが、問題が発生しました!!!\(◎o◎)/!料理がけっこう余ってる・・・。
ボリュームを重視したメニューではなかったのですが、これはピンチです!
責任をとって私が食べるしかない!そう頭をよぎりました。私一人が犠牲になれば。。旨そうだし。。
でもそんな時は!ごそごそ・・『持~ち~帰~り~パック~♪』
これさえあれば、どんなに料理が余っても大丈夫(^^♪施設のスタッフの方でシェアしてもらいました♪
基本当店は、足りないことの無いようボリューム多めなんです!
当店の料理が無くなる時は、たくさんのお客様が他の人の分まで取り分けた時くらいです(;^_^)
そんな時は、最後に皆様のテーブルの上に料理がたくさん残ります・・。実はこれが一番悲しい・・。( ._.)
お皿に取り分けられた料理を持ち帰る方はいないので、最終的に処分になっちゃいます(;。;)
幹事の方が最後に残った料理を見て「あっこれ食べたかったな。」っとボソリ。
こんな悲しい現実を防ぐためにも、お料理は自分が食べる分だけを取り分けて下さいね(*^_^*)
それではまた♪
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/2月8日~10日

2月の8日9日10日 激動の3Days☆


こんにちは!雨が降る日は濡れないようにカッパを着てチャリ通勤ですが、
結局汗でビショビショになる岡です( ._.)..
今回は、初めての3日連続予約でした!\(◎o◎)/謝謝!
一つの企業様で3日連続だったので、三日間とも別メニューにてご用意させて頂きました♪ 内容はコチラ↓
連日お一人様3,240円(単品アルコール込み)です( *・v・)
<1日目>
■海老とタコのジェノヴァ風 カルパッチョ■ラクレットチーズと生ハムのカナッペ■チキンと加熱野菜のサラダ■串揚げ2種■チキンきのこグラタン■サーモン黄金焼■イベリコポークロースト 豆ラタトゥイユ添え ■「つまんでご卵」たまごかけご飯■チョコレートサンデー■スペシャルデザート

<2日目>
■スモークサーモンとモッツアレラチーズのサラダ仕立て■パンプキン&スウィートポテトサラダ■ソフトフランスロールサンド■海老カマンベールチーズフライ&フライドチキン&ハッシュドポテト■スパニッシュオムレツ&ソーセージ■飲茶3種■ローストチキン ラタトゥイユ添え■デミグラスミニハンバーグ■ボックス「散らし寿司」■プリンアラモード■スペシャルデザート

<3日目>
■チャイニーズチキン&いろいろマリネ野菜■ディップクロスティー二■シェフシーザーズサラダ■串カツ2種■ナスのひき肉ソースグラタン■海老とブロッコリーのマヨネーズソース■しゃきしゃき肉団子■ビーフシチュー アラモード■ブラックキーマカリー ターメリックライス添え■シューアラクレーム ライブ■スペシャルデザート

結果は三日間とも大!盛!況!大変恐縮ながら幹事様より感謝のメールまで頂いてしまいました(;O;)
会の参加者が毎日入れ替わる場合には、同じ釜の飯を食べるという意味でも、
連日同じメニューでのご提案をすることもありますが、
もちろんそこはお客様とご相談の上で決めさせて頂いております(*^_^*)
まずはお気軽にご相談下さい♪ではまた!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/2月3日

予算に合わせてグレードアップもOK(*^v^*)


こんにちは!納豆にはネギも辛子も入れない&粒納豆派の岡です(・v・)>
今回は、56名様 総額約19万円(遠方につき車両交通費2台分含む)のケータリングでした!
お一人様1950円(税別)のコースをご注文頂いていましたが、
おでん、チョコレートファウンテン、BOXチラシ寿司の計3点を追加頂き、 ボリューミーなケータリングになりました!!!
品数が多いとやはりお客様のテンションも上がりますね(^^♪

ケータリングマスターズでは準備から片付けまで当スタッフが行います!担当者様も楽々ですよ♪
折りたたみテーブルのセッティングから始まり、料理の準備、後片付け、
最後のテーブルの収納作業まで当スタッフに全てお任せ下さい(*^_^*)
あなたのコンビにケータリングマスターズ!

2017/2月2日

デリバリーも大好評!


こんにちわ!現場の連勤で疲弊した状態にも関わらず休みの日に筋トレして、結局大量の疲れを溜め込んで月曜日を迎えた岡です!(;O;)
この日は、15名様 お一人様 3,000円(ドリンク込)
ケータリングは5万円からのため、デリバリーでの対応となりました( *・v・)
内容はコチラ↓
総額45,000円 料理30,000円 ドリンク15,000円
①タコのカルパッチョ シーザーサラダD

②「つまんでご卵」スパニッシュオムレツ トマトケチャップ

③串揚げ2種盛り合わせ トンカツソース 

④ローストチキン 南仏野菜たっぷりトマトソース
 
⑤ソフトフランスロールサンドウイッチ2種
 
⑥サーモンのバジルクリームソース
  
⑦フライドチキン&海老カツレツ盛り合わせ 

⑧助六寿司 
 
⑨「つまんでご卵」プリン 2種 
 黄金プリン 8個 ミルクプリン8個

缶ビール(500ml)×22本、焼酎(芋 1.8L)×1本、
日本酒(2.0L)×1本、オレンジジュース(1.5L)×1本、
ジンジャーエール(1.5L)×1本、ウーロン(2.0L)×1本、
ミネラルウォーター(2.0L)×1本、氷、白ワイン1本、赤ワイン1本

ドリンクの予算が一人1,000円でも意外と飲めちゃいます!!(@。@)
しかもデリバリーだから、買い物に行く手間暇も必要ありません♪
手ぶらでOK!準備は会場の用意だけなので、仕事終わりでもすぐ開始できますよ(*^_^*)
それではまた♪
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/1月吉日

お酒込みでも3,240円でケータリング!


こんにちわ!毎週末ボルダリングをしていて、月曜日は全身筋肉痛にも関わらず、平気なフリをして一日中過ごしているポーカーフェイスの岡です!( *・v・)
この日は、30名様 お一人様 3,240円(ドリンク込)
今回はドリンク込みの料金プランを作成しました(*^_^*)
内容はコチラ↓
①スモークサーモン ダヌアーズ
②「黒毛和牛」冷製ローストビーフ サラダ仕立て
③パティスリーポテトサラダ ケーキ仕立て
④パンプキンカマンベールチーズカナッペ
⑤海老カツ&カニクリームコロッケ
⑥バジルチキン カプレーゼ仕立て
⑦ジャーマンハンバーグ
⑧スペシャルスウィーツ
スパークリングワイン (白・ロゼ) 6 本 瓶ビール6 本 生ビール (20L) 0.5 樽 ホットコーヒー50 杯 焼酎 (芋・麦) 1.8L(1升) 2 本 ソフトドリンク (ウーロン茶、オレンジ、アップル、コーラ、水) 2L×各2本10 本 缶酎ハイ系40 本 紅茶20 杯 ワイン(赤・白)3L 各1本0.5 式
お酒は飲み放題をつけなくとも、これだけあれば十分な量ですよね(*^_^)ノ
あまり飲まれない集まりでは、ドリンクは単品でのご注文がお得です♪♪
ご要望はなんなりと!最善のプランをご提案させて頂きます!
それではまた(・v・)>
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/1/16

2017年1月10日 公民館ケータリングの乱


やぁやぁ!我こそは、ケータリングマスターズが岡と申す!そなた様はお客様と
見受けたり、故あって誠心誠意サービス致します!!!とぉ~!
(↑自己紹介戦国時代Ver(ノ)・ω・(ヾ)モキュモキュ)
実施日が前記事と前後しますが、お気になさらずに!忘れていたわけではありません。。
今回のケータリングは某公民館です(*^_^*)料理を設置する場所と電気さえあれば、ご自宅でも屋外でもお届けが
可能です♪(ケータリング50,000円~、デリバリー20,000円~)今回は温かいメニューがメインだったので、いつもより
大掛かりなセットになりましたが、お客様には大変喜んで頂けました!やっぱり温かい料理の方が美味しいです
よね(*・v・)いつもの集まりのマンネリ化を解消したい時、外食ではなく社内で御祝いをしたい時、特別な日に特別な
料理でおもてなしをしたい時、ケータリングマスターズにお任せ下さい!できる限りのサポートをさせて頂きます!
まずはお気軽にご相談下さいませ~!ではこれにて失礼!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2017/1/12

新年会もケータリングマスターズ!!!


明けましておめでとうございました!(*^_^*)
新年早々、事故に合い傷だらけの岡です(;O;)
(転んで手を擦り剥いただけ)
今年は年明けからオードブル等たくさんのご予約を頂き、 ありがとうございます♪
さて今回は、お一人様3,240円 × 40名様の特別プラン! SNK♪(新・年・会)( *・v・)ノPartyNight!
40名様分の料金ですが、入れ替わりながら常時30名様前後の会ということだったので、 お料理は30名様分、
残った金額分でドリンクをご用意させて頂きました!!!
乾杯用スパークリング、樽生ビール、ワイン、焼酎、缶酎ハイ、紅茶やコーヒーを含むソフトドリンク各種。
飲まれる方が少ないため、ドリンクの種類は多めにご用意できました( *・v・)v ちなみに画像は、
スモークサーモンのㅰ𐒓ㅂ𐒊ㅁ???です!聞きなれない言葉過ぎて忘れました. Orz それでは!
ケータリングマスターズを今年もよろしくお願いします!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/12/30

納会!チョコレートファウンテン大人気♪


もう年末ですね、みなさん良いお年を!・・・・・・・・・・・・。
何も記事をかかずに終わらせてみる作戦に出たら、周りからの反発に合いやっぱり記事を書いている今日も爽やかな岡です、(*^_^)ノ
今回は4,000円×約100名様のケータリングということで、豪華なメニューになりましたよƩ(@。@)
開催場所は稲川○二さんもびっくりの某病院!!! 少人数で集まるには広すぎる、そして編み物もできる最適な明るさ、さらにそこで寝れるくらい綺麗な場所で、今回もケータリングスタートです\(◎o◎)/ナンテ無駄ナクダリ!
さて、今回の目玉はやはり『チョコレートファウンテン』甘い香りが辺りを包み、甘いものを控えている女性の心を誘惑してわし掴む、まさに魔物。。。
今回は大人数でのご予約だったので、お料理内容を調整してスイーツを豪華に仕上げてます!ご予算次第でメニュー内容はまるっと全部全て変更も可能です♪お気軽にお問合せ下さい♪それでは今度こそ本当に、良いお年を!!!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/12/17

クリスマスパーリーbyケータリングマスターズ


こんにちは! 二日に一度はヤマザキのカレーパンを食べてしまう
ゴレンジャーのイエローを忘れないちょい悪男、岡です_(._.)_ペコリ
今回は初のクリスマス会でのご依頼でした!某豪華なショールームでの
ケータリング でしたが、クリスマス仕様の可愛いフィンガーフードをメインとする料理構成に、来場者の方からも喜びの
お声をたくさんち頂きました(*^_^*)v 今回は入れ替わり立ち代わりお客様がこられるスタイルだったので、料理は
少なめの品数で単品でのご用意になりましたが、量的にも丁度良く、1品1品個別に盛り込んでいたので、軽食としても
食べやすい料理内容で良かったと思います♪私個人の気持ちとしては、豪華すぎるショールームがオシャレで素敵過ぎて、
もはやそこに住みたいという想いでいっぱいでした(゜o゜)開イタ口ガ塞ガラナイ。。
クリスマスはこれからが本番!自分のクリスマスディナーが「うまい棒」にならないように、 精一杯は頑張りたいと思います!
\(◎o◎)/!お問合せはお気軽に♪お待ちしております♪
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/12/10

おでんだよ!全員集合!の巻


こんにちは! お腹が空いてグルグル音が鳴り出すと、
咳払いをして誤魔化す男前岡です_(._.)_ペコリ
さて今回は北九州に、ケータリングで行ってきました(*^_^*)
部活でのご利用で、ご予算はドリンク込みでお一人様5000円!70名様!車両2台分の交通費、スタッフ4名付きの
込み込み料金です! 和洋オードブル、サンドイッチ、助六寿司を 各10名様分、7つのテーブルに各1台づつ配置し、
おでんやスープ、揚げ物など温かい食べ物と、ドリンクサービスを 会場の後ろに設置しました!(^^) 
各テーブルに料理を置くことで、座っていても料理が食べれるし、 あまり動かないため会話にも集中できます♪
着席スタイルには最適なセッティングです(*^_^*) 写真は、おでんを業務用の大鍋にてご提供した様子です!
おそらく屋台のおでん屋さんより大量のおでんが入っとります\(◎o◎)/wow!
すごい量でした!鍋の底までぎっしりのおでん!まさにおでん祭りでした!終演間近、おでんの残った具は何と!?
通常大人気の大根と卵!!!沈んでしまってたようです。でも牛スジは残ってない。不思議です・・。ではまた次回!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/12/7

忘年会でもケータリングマスターズ\(◎o◎)/


こんにちは! 12月になり、そろそろ寒くなってきたので、タンクトップでの通勤はそろそろ止めようと思うマスターズの冬が似合う男、岡です_(._.)_ペコリ ←すいません嘘です。
さて本題ですが、今回は忘年会でのご用命を頂きました!!!当社まだ忘年会してないので、羨ましいなぁ、
いいなぁ、早く忘れたいなぁとか思いながらも今日もケータリング頑張ります!(;^V^)
気になるプラン内容は、40名様のお試しプラン1,950円、別にスペシャルデザートと、ビール、乾杯用スパークリングワイン、コーヒーなどを単品でご注文頂き、ポッキリ130,000円!。お一人様3,250円ですが、かなり豪華な仕上がりに
なりました!!!写真はビジュアル重視のポテトサラダです。\(◎o◎)/アラキレイ
予算を抑えても、乾杯がスパークリングワインだと、ワンランク上のパーティーになっちゃいますよ!
今回も大盛況となりましたぁ~♪イベント時のご予約はお早めに(*^_^*)
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/11/23

透明感のある誠実なケータリングイメージを打合せで!


こんにちは!ケータリングマスターズの紳士な男、岡です!
この日は、某場所にある某建築関係の㈱○○様のところへケータリングでした!・・タイトルはどうした!?(゜o゜)画像はモザイクまで。。
色々な情報保護のため悪しからず・・。(._.)スイマセン
今回も大人気のお試しプランで20名様のご利用でした♪ケータリングをお受けする基本的な流れとしては、
お電話での受付後、専任のプランナーと打合せを行い、その後見積書とプラン内容をお客様にご提示させて頂きます。
そこからお客様のご要望があれば、可能な限りそこに近づくように再見積りとプランの修正をさせて頂きますので、
幹事様には毎回安心して当日をお迎え頂いております!これぞ正に安心と安全と信頼の見える化(透明化)です!
初めての事は不安も大きいものですが、ご納得頂けるまで、しっかりすり合わせを致します!(*^o^*)/
今回は男性が多いとのことでボリューム重視かつ、ご飯物を握り寿司に変更希望とのことでしたので、
最初助六でのご提案を+5,000円で人数分の握り寿司に変更となりました(*^^*)また、飲み放題をするかしないか
迷われていたのですが、あまり飲まれる方がいないとのことだったので、ドリンクも単品でのご提案をさせて頂き、
飲み放題をお付けするより、お安く実施することができました♪♪♪
ご不明な点は納得行くまでご相談下さいませ(*^_^*)>
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

20xx/11/21

ケータリング成功への道


こんにちは!ケータリングマスターズマスターの岡です!
今回はケータリングを成功へと導く準備をお届けします(*^^*)
まず、イベントの日時が決まったら場所を迅速に決めましょう、
場所がとれればすぐに予約を!さて、ここからがご担当者様の本番です!参加者に事前に簡単なアンケートをとっておきましょう!少人数であれば嫌いな物やアレルギー等を確認しておくだけで、成功率は大幅に上がります(*^V^*)
ケータリングを成功させるのに一番大事なことは、参加者に喜んでいただくこと。それに限ります!
頻繁に頂くご要望を例としてご紹介しますね(^^*)
女性メインの集まりなので、料理ボリュームを減らしてスイーツを豪華に。ご年配の方がメインなので、和洋折衷で和食を多めに入れて欲しい。アレルギー体質の方がいるので、ナッツ系は入れないで下さい。等など
お誕生日や歓送迎会等であれば、主役の方のお名前をデザートプレートにお書きするサービスもありますので、
できる限りの情報を集めて下さいね!成功の秘訣は情報戦を制することです(・V・)/それではまた!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/11/20

それいけケータリングの巻


こんにちは!ケータリングマスターズの特攻隊長岡です_(._.)_
今回は、企業様の周年パーティーに出動してきました!(^^♪
お試しプラン1,950円で30名様!今回は周年パーティーということで、
スペシャルデザートを特別価格にてご用意させて頂きましたよぉ!!!
ココでケータリングの裏技公開(*^V^*)今回はお試しプランのため別途料金にてスペシャルデザートとなりましたが、
コースによっては料理を変更してデザートをスペシャルに変更することも可能です\(◎o◎)/!ワンダフル
また、ご利用人数が多ければ無料で○○もできちゃうかも!!?(゜o゜)
続きはWEBで!!!・・・すいません。ここがそのWEBなので。またいずれ続き書きます!!_(._.)_

福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/11/5

  ケータリングin東区ぅ!


こんにちは!ケータリングマスターズの男前岡ですm(__)mレイギタダシイ
昨日は福岡市東区の会社様の社内パーティーにお呼び頂きました!
仕事ですので、パーティーは見てるだけです・・・!(;O;)ohno!
↑訂正 ちゃんと働いてます。。。見てるだけじゃないです。。。それはもうバリバリと!・・・・・。
内容は、60名様のお料理のみ。超~絶お得なお試しプランです♪なんと税込1,950円!
お料理はカルパッチョやサラダをはじめ、スイーツ付きで全9品!もちろん温かいお料理もお持ちします♪
今回ご好評頂いたのは、真打ちの「おでん」!!やはり寒い季節は、温かいお料理が美味しいですよね♪
ベースとなる基本のプランはホームページ上に記載がありますが、初めてご注文頂く方等は、
何をどうやって選んでいいのかも分かりませんよね・・。(>O<)ですが、ご安心下さい!
お客様のご予算やご要望に合わせて、お客様だけの特別プランをお作りしますので、
まずはお気軽にお問合せ下さい!!!(*^^*)次回はどこに行くのか!?乞うご期待!
福岡でケータリングならケータリングマスターズ(*^○^)

2016/11/2

  ドキドキ初めてのケータリング


はじめまして!ケータリングマスターズのイケメン担当の岡です(爆)
2016年11月1日!初めてのケータリングに行ってきました♪
福岡市内の会社様にご依頼頂き、いざ出陣!!!
会議後の交流会でのご利用でしたので、会議中にこっそりとひっそりと準備を 進めます!抜き足、差し足、忍び足。。
今回は30名様分のお料理とス・ペ・シャ・ル・スイーツ\(◎o◎)/!
&乾杯用の瓶ビールと生ビールをご用意して、108,000円の特別プラン(^^♪
お一人様3,600円で、誰の気兼ねもなく自分のオフィスで 騒げます!御乱心し放題!
う~ん素敵!お客様は紳士な方々で全く騒いでおりませんでしたが・・・(゜_゜)
もちろん、準備から片付けまで当社スタッフが親切・丁寧・そして誠実にやらせて頂きました!
ケータリングのため、ドリンクサービスも当社のスタッフが行うので楽楽ですよ♪
もちろん!お客様にも大好評!最高のスタートを切ることができました!(;O;)
さてさてここから始まるケータリングマスターズの大冒険に皆様ご期待下さ~い!!!
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少人数から300人以上のパーティまで幅広い対応が可能です。まずはお気軽にお問い合わせください。

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鳥栖市基山町、

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